0
0
Cá ngừ là món ăn được nhiều bà nội trợ yêu thích bởi thớ thịt dày, săn chắc mà vị ngọt tự nhiên. Không phải ai cũng biết, cá ngừ phi lê làm món gì ngon? Dưới đây là 12 món ăn hấp dẫn từ cá ngừ để bạn tham khảo.
1. Cá ngừ phi lê áp chảo
Cá ngừ đại dương có thịt màu đỏ cực kỳ bắt mắt, được dùng làm nguyên liệu chính cho nhiều món ăn hấp dẫn. Trong đó có món cá ngừ phi lê áp chảo.
Những miếng thịt cá ngừ tươi ngon được phi lê thành từng miếng vừa ăn, lăn trên lớp mè đen trắng sau đó đi áp trên mặt chảo nóng. Một mặt cá có màu rám vàng nhưng vẫn giữ cho thịt bên trong mềm ngon, với vị béo vốn có.
Cá ngừ phi lê áp chảo được ăn kèm với chút salad thì mang lại bữa cơm cực kỳ tuyệt vời đó.
>>> Xem thêm: Ăn cá ngừ có tốt không? Những lưu ý khi ăn cá ngừ
2. Lẩu cá ngừ phi lê
Cá ngừ phi lê mà trở thành nguyên liệu trong món lẩu sẽ có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thịt cá béo ngậy, mềm mại được ăn kèm với bún và nước dùng chua chua, ngọt ngọt, nêm nếm đầy đủ.
Ngoài ra, còn được kết hợp với các loại rau củ quả có màu sắc bắt mắt tạo ra sự tương phản màu sắc cực đẹp cho nồi lẩu thêm thu hút. Bạn cũng có thể chế biến nồi lẩu cá ngừ đại dương mang hương vị thuốc bắc, hương vị lạ, thơm phức đó là sự kết hợp vô cùng hài hòa.
3. Cá ngừ phi lê nhúng dấm
Thịt cá ngừ phi lê tươi ngon, có thớ thịt rõ ràng. Khi thái thành các lát mỏng, nhúng trong nước dùng chua ngọt, đậm đà được ăn kèm rau sống sẽ cực kỳ thú vị.
Thịt cá được làm chín mà vẫn giữ hương vị thanh ngọt tự nhiên, xen lẫn vị béo béo, vừa nhúng vừa ăn luôn cực kỳ nóng hổi. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, bánh tráng hoặc bún tùy thích, chắc chắn càng ăn sẽ càng nghiền cho xem.
4. Chà bông cá ngừ đại dương
Nếu bạn là một tín đồ cá ngừ thì đừng bỏ qua món chà bông cá. Với vẻ ngoài tơi xốp khi có từng sợi rời rạc, độ ráo nhật định mang đến hương vị đậm đà và hơi dai.
Thịt cá ngừ vốn có vị thanh ngọt, thêm chút gia vị ưa thích giúp món ăn trở lên hấp dẫn hơn hẳn. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, cháo hay món ăn vặt phụ đều rất thích hợp.
5. Cá ngừ phi lê nướng
Để giữ nguyên hương vị hấp dẫn thì chỉ bằng cách chế biến đơn giản là cá ngừ phi lê nướng sẽ giữ được độ tươi mới. Bạn có thể chế biến đa dạng theo nhiều cách là cá ngừ nướng giấm, muối ớt hay sa tế cũng đều hấp dẫn.
Thịt cá ngừ được nướng chín vàng bên ngoài, bên trong có thể tùy ý nướng chín hoặc tái sẽ giúp cho thớ thịt bên trong giữ được độ ẩm nhất định. Kết hợp thêm hương vị cay nồng từ sa tế, muối ớt hay vị chua ngọt nhẹ cũng cực kỳ hấp dẫn.
6. Cá ngừ phi lê kho
Sau khi được tẩm ướp đầy đủ gia vị thì bạn được kho chín trên mức lửa nhỏ, thịt cá mềm ngon mà không hề bị bở nát.
Cá ngừ có vị mặn thêm chút ngọt, tùy vào sở thích mà có thể thêm các nguyên liệu như dứa măng với ớt và tiêu xay. Từ đó giúp kích thích vị giác ngon hơn hẳn, đồng thời được thưởng thức món ăn trở lên thơm ngon rất nhiều.
>>> Xem thêm: Cẩm nang bà bầu: bầu ăn cá ngừ được không?
7. Cá ngừ phi lê hầm
Ngoài thịt cá ngừ phi lê được chế biến thành các món trên thì món hầm cũng được rất nhiều người yêu thích bởi sự lạ miệng mà ăn hoài không ngấy.
Cá ngừ phi lê được kết hợp với hạt tiêu xanh tạo ra vị ngọt thanh xen với chút cay nhẹ. Không chỉ vậy, cá ngừ còn có thể kết hợp với các loại thuốc bắc thông dụng, có mùi thơm rất đặc trưng hòa quyện trong từng nguyên liệu. Món ăn mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao, tốt cho người dùng.
8. Gỏi bao tử cá ngừ đại dương
Bao tử cá ngừ giòn giòn, ăn vào sần sật, khi được dùng ăn kèm với các loại rau củ khác sẽ giúp cân bằng mùi vị hoàn hảo. Điều đó nhờ vào nước sốt trộn gỏi chua ngọt vừa phải, tạo ra sự kích thích vị giác đến khó cưỡng.
Bạn có thể gắp gọn hết phần gỏi trộn vào đĩa, sau đó thêm vào lát ớt sẽ mang đến hương vị cực kỳ thơm ngon mà món gỏi này mang lại.
Bài viết trên đây gợi ý 8 món cá ngừ phi lê giúp bạn thêm hương vị vào món ăn cực kỳ phong phú và đa dạng. Đừng quên theo dõi bài viết tiếp theo để cập nhật thông tin hữu ích khác. Chúc bạn thành công!
