0
0
Thức ăn trong lúc mang thai của mẹ bầu là vô cùng quan trọng, đây là điều ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ của các mẹ và thai nhi. Vậy bầu ăn cá ngừ được không? Bài viết dưới đây chúng ta cùng đi tìm câu trả lời!
Bầu ăn cá ngừ được không?
Các mẹ bầu ăn cá ngừ được nhưng phải trong một lượng vừa phải thì mới an toàn. Các loại cá an toàn có thể kể đến cá ngừ trắng (cá ngừ vằn) hay cá ngừ đóng hộp và một số loại có hàm lượng thủy ngân thấp.
Tuy nhiên, nếu bà bầu đang trong giai đoạn thai nghén, việc ăn quá mức cho phép sẽ gây hại đến thai nhi và cả mẹ bởi vì trong cá có chứa chất độc thủy ngân nguy hiểm.
Xem thêm: 100g cá ngừ bao nhiêu protein?
Trên thực tế, các chuyên gia dinh dưỡng hay bác sĩ khuyến cáo không nên ăn trên 4 hộp cá ngừ đóng hộp (khoảng 141g) hoặc nếu là món cá ngừ nướng thì không được ăn nhiều hơn 2 phần mỗi tuần. Ngoài ra, mẹ bầu cần cân nhắc kỹ lưỡng về lượng hấp thụ khi ăn một vài loại hải sản khác nhé!
Dinh dưỡng của cá ngừ trong thời kỳ mang thai
Cá ngừ là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng có lợi cho quá trình mang thai. Những chất dinh dưỡng lớn có trong cá ngừ bao gồm:
Chất đạm: đạm đóng vai trò rất quan trọng trong tất cả các quá trình phát triển của cơ thể. Việc tiêu thụ lượng chất đạm quá ít khi mang thai có thể tăng khả năng sảy thai, hạn chế sự tăng trưởng của thai nhi trong tử cung khiến trẻ sinh ra bị nhẹ cân. Mặt khác, việc ăn thừa đạm có thể gây ra tác động tiêu cực tương tự.
EPA và DHA: Những chất béo Omega-3 chuỗi dài này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển não và mắt của em bé. Omega-3 cũng có thể làm giảm nguy cơ sinh non, tăng cường phát triển ở thai nhi, giảm tỷ lệ trầm cảm ở mẹ và dị ứng ở trẻ.
Vitamin D: Cá ngừ chứa một lượng nhỏ vitamin D đóng quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe của xương. Việc tiêu thụ mức độ Vitamin D phù hợp cũng có thể làm giảm nguy cơ sảy thai và tiền sản giật ( một biến chứng gây ra bởi bệnh huyết áp cao trong quá trình mang thai).
Vitamin B12: Chất dinh dưỡng này có khả năng tối ưu hóa sự phát triển của các chức năng trong hệ thần kinh và tạo ra các tế bào hồng cầu vận chuyển đạm và oxy trong cơ thể. Tiêu thụ một nồng độ quá thấp Vitamin B12 khi mang thai có thể làm tăng nguy cơ sảy thai, sinh non, dị tật bẩm sinh và các biến chứng thai kỳ khác.
Xem thêm: Ruột cá ngừ
Cá ngừ là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng đặc biệt có lợi cho quá trình mang thai
Một phần cá ngừ đóng hộp có trọng lượng 100g cung cấp khoảng 32% lượng chất đạm tiêu thụ hằng ngày (RDI), 9% DV chất sắt và 107% DV Vitamin B12.
Một khẩu phần như vậy cũng có chứa khoảng 25mg EPA và 197mg DHA, chiếm lần lượt khoảng 63% và 100% lượng dinh dưỡng hằng ngày mà các nhà dinh dưỡng khuyến cáo phụ nữ mang thai nên tiêu thụ.
Các mẹ bầu không thể ăn cá ngừ do dị ứng thực phẩm, nên đảm bảo việc cung cấp đủ các chất dinh dưỡng nói trên từ các nguồn thực phẩm hoặc viên uống bổ sung khác để đảm bảo sức khoẻ cho mẹ bầu và thai nhi.
Những lưu ý khi ăn cá ngừ cho bà bầu
FDA (là Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) khuyên rằng các mẹ bầu không nên tiêu thụ quá nhiều các loại hải sản mỗi ngày. Phụ nữ mang thai chỉ nên ăn 225 -340g các loại hải sản mỗi tuần. Ưu tiên hải sản có hàm lượng thuỷ ngân thấp như cá hồi, cá cơm, cá tuyết.
Mẹ nên tránh các loại cá ngừ mắt to cũng như các loại cá có hàm lượng thuỷ ngân lớn như cá mập, cá thu, cá bơn.
Sẽ an toàn hơn cho các thai phụ khi tiêu thụ các loại cá ngừ trắng hay cá ngừ đóng hộp để hạn chế tối đa sự ảnh hưởng của thuỷ ngân có trong loại cá này. Ngoài ra khi trong giai đoạn có dấu hiệu thai nghén thì mẹ nên hạn chế tối đa các thực phẩm có chứa thuỷ ngân.
Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo mẹ bầu không nên ăn quá 141g cá ngừ mỗi tuần. Mẹ nên chọn cá ngừ nhỏ, cá ngừ con để giảm mức thuỷ ngân có trong thực phẩm này.
Vậy là thông tin bà bầu ăn cá ngừ được không? Những lưu ý khi ăn cá ngừ đã được bài viết chia sẻ các mẹ bầu hãy đọc và áp dụng nhé.
