0
0
Tôm là món ăn rất phổ biến bởi nó có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Một trong những món ăn được nhiều người yêu thích chính là tôm nướng. Hãy thử ngay những công thức dành cho tôm nướng dưới đây nhé!
Cách làm tôm nướng
Cách làm tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
Xem ngay: tôm rang me để biết cách làm hay
Nguyên liệu làm tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
– Tôm sú tươi ngon 500g (Nên chọn tôm to nướng sẽ ngon hơn)
– Sa tế 3 muỗng
– Sả 5 nhánh, tỏi 2 củ, ớt tươi 2 quả
– Hành khô 2 củ, mật ong 50g
– Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, dầu hào, muối, đường …
Cách làm tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm nướng sa tế
– Tôm sau khi mua về đem rửa sạch, cắt phần râu và đầu tôm, lấy chỉ lưng đen ở tôm bỏ đi, rửa sạch lại với nước lần nữa và để ráo.
– Sả đem rửa sạch đập dập và băm nhỏ
– Tỏi, hành khô bóc sạch vỏ đập dập và băm nhỏ
Bước 2: Uớp tôm cùng các gia vị
– Cho tôm vào bát tô lớn sau đó cho sả, tỏi, hành khô vào, thêm 3 muỗng sa tế, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu hào, 1/4 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng hạt tiêu sau đó dùng đũa hoặc tay trộn đều các nguyên liệu lên cùng với tôm cho tôm được ngấm gia vị. Tôm được thấm đều gia vị hơn nếu bạn ướp trong khoảng 20—30 phút.
Bước 3: Làm muối tiêu chanh chấm tôm nướng sa tế
– Cho 3 muỗng bột canh, ớt tươi thái nhỏ, 1/4 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng hạt tiêu sau đó khuấy đều các gia vị sao cho hòa tan, cho thêm 2 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều, nêm nếm lại sao cho vừa miệng là được.
Bước 4: Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu
– Do tôm được tẩm ướp nhiều gia vị nên bạn cần lót trước 1 lớp giấy bạc xuống dưới nồi chiên sau đó xếp lần lượt tôm vào nồi sau đó gạt hết phần nước hỗn hợp đã ướp vào trong nồi.
– Tiếp đến chiên tôm ở 170 độ 15 phút, tiếp theo lật mặt chiên lại lần nữa ở 180 độ trong 8 phút là được.
– Lúc này tôm đã chín đều thấm đẫm gia vị bạn lấy tôm ra đĩa và có thể dùng sa tế hoặc muối chanh.
Tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Click ngay: tôm ăn sống để biết câu trả lời chính xác
Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
– Tôm sú tươi ngon 500g
– Que xiên
– Hành khô 1 củ, tỏi 1 củ
– Ớt tươi 3 quả, nghệ 1 củ
– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt, nước mắm, hạt tiêu …
Cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt
– Tôm đem rửa sạch cắt bỏ đầu và râu tôm, lấy dao loại bỏ phần chỉ lưng của tôm sau đó rửa lại với nước, để ráo.
– Hành khô, tỏi, nghệ đem làm sạch vỏ đập dập và băm nhỏ để riêng.
Bước 2: Làm nước số ướp tôm
– Cho chảo lên bếp làm nóng cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào đun sôi, thêm hành khô, tỏi, ớt tươi 1 quả, nghệ vào phi vàng lên cho thơm, tiếp đến cho thêm 20ml nước, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt tiêu, dùng đũa khuấy đều và nhanh cho các gia vị được hòa tan hết tạo thành một hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
Bước 3: Ướp tôm cùng nước sốt
– Cho tôm vào bát tô lớn, sau đó đổ từ từ nước sốt muối ớt vào trộn đều lên cùng với tôm, xiên từng con tôm vào que xiên sau đó ướp tôm trong thời gian 30 phút cho tôm được ngấm gia vị.
Bước 4: Làm nước chấm cho tôm nướng muối ớt
– Chuẩn bị một bát con sạch cho 2 quả ớt tươi thái lát vào, 3 thìa muối bột canh, 1 thìa đường, 2 thìa sữa đặc, sau đó khuấy đều có các nguyên liệu được hòa tan tiếp đến cho lá chanh thái nhỏ, 3 muỗng nước cốt chanh, 1/2 muỗng hạt tiêu khuấy đều lên 1 lần nữa cho gia vị được hòa quyện là được.
Bước 5: Tiến hành làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
– Lót một lớp giấy bạc vào nồi sau đó xếp lần lượt tôm vào và nướng ở 180 độ trong 10 phút, sau đó rưới phần nước sốt còn dư lại lên tôm một lần nữa và nướng tiếp mặt còn lại của tôm trong 180 độ và 6 phút cho tôm được ngấm và chín đều là được.
– Khi ăn bạn chỉ việc cho tô ra đĩa và thưởng thức
Trên đây là cách làm tôm nướng siêu ngon. Hy vọng bài viết của chúng tôi đã giúp bạn có nhiều thông tin
