Cách làm món tôm nướng phô mai đơn giản ngon béo ngậy

0 0
Read Time:4 Minute, 21 Second

Tôm nướng phô mai là một món ăn vừa thơm vừa béo ngậy được nhiều người yêu thích. Món ăn có thể sử dụng tôm sú hay tôm hùm để làm mang đến hương vị tươi ngon. Bài viết hướng dẫn cách làm tôm nướng phô mai ngon đơn giản mà hấp dẫn như ngoài hàng ai ăn cũng thích.

Hướng dẫn làm món tôm nướng phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400gr Tôm sú 
  • 10gr Tỏi băm 
  • 2 muỗng cafe muối tôm Habanero

Sơ chế nguyên liệu

  • Tôm sú mua về rửa với nước sạch
  • Bỏ phần bẩn trên đầu tôm
  • Bỏ chỉ lưng
  • Bóc vỏ trên thân tôm (để vỏ phần đầu và đuôi lại)
  • Dùng dao xẻ đôi phần lưng tôm (lưu ý chỉ xẻ ¾ lưng tôm)
  • Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ
Món tôm nướng phô mai
Món tôm nướng phô mai

Tìm hiểu thêm: Tôm nướng muối ớt

Cách làm sốt phô mai nướng tôm

Nguyên liệu làm sốt phô mai

  • 90ml Sữa tươi không đường
  • 60gr Phô mai con bò cười
  • 5gr Bột bắp
  • 15gr Bơ lạt
  • 1 Lòng đỏ trứng gà
  • 15gr Đường cát trắng

Cách 1: Làm sốt phô mai truyền thống

  • Cho 80ml sữa tươi không đường + 15gr đường + 15gr bơ lạt + 4 viên (60gr) phô mai vào chảo nhỏ và đun trong lửa nhỏ
  • Pha bột bắp cùng 10ml sữa tươi không đường vào một chén nhỏ, đảo đều đến khi bột bắp tan hết
  • Cho hỗn hợp bột bắp từ từ vào nồi đang đun. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp bắt đầu nổi bong bóng nhỏ thì cho trứng gà vào khuấy đều.
  • Tắt bếp và tiếp tục đảo đều tay để xốt không bị vón cục
  • Đảo đến khi hỗn hợp nguội bớt thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại phần bề mặt.
  • Đợi đến khi nguội hoàn toàn là có xốt phô mai thơm lừng béo ngậy.

Cách làm sốt phô mai bằng gia vị xốt phô mai

Để tiết kiệm công sức và thời gian nấu nướng, Trí Việt Phát Foods mách bạn cách làm xốt phô mai đơn giản chỉ 2 bước:

Tiện lợi hơn cùng gia vị xốt phô mai hoàn chỉnh Gungon

  • Bước 1: Trộn gói gia vị bột phô mai với nước
  • Bước 2: Đun hỗn hợp đến khi sệt lại là có thể thưởng thức

Sốt phô mai tiện lợi, không cần mất công dọn dẹp hay bày bừa nguyên liệu. Bạn có thể tham khảo thử vị xốt vừa ngon vừa nhanh này nhé!

Nướng tôm

Cho Sốt phô mai đều lên lưng tôm là có thể đem đi nướng. Tùy vào điều kiện sẵn có của mỗi gia đình mà có 3 cách nướng tôm khác nhau bạn có thể thực hiện:

  • Nướng bằng lò nướng: Cho tôm vào lò nướng ở nhiệt độ 1500 độ C trong 10 phút
  • Tôm nướng phô mai bằng bếp từ: Xếp giấy bạc lên vỉ nướng, cho tôm lên và nướng trong 20 phút
  • Tôm nướng phô mai bằng bếp than: Nướng tôm trên bếp than trong 20 phút đến khi tôm chín vàng đều và lớp phô mai ngả màu đẹp
  • Tôm nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi chiên ở 160 độ C trong 5 phút. Sau đó cho phần tôm phô mai vào và nướng ở 160 độ C trong 10 phút là hoàn thành.

Cách làm món tôm hùm nướng bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm hùm mua về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi sửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

Dùng dao cắt đôi con tôm hùm theo chiều dọc. Việc cắt đôi tôm hùm sẽ làm cho tôm ngấm gia vị khi tẩm ướp và nướng.

Món tôm hùm nướng bơ tỏi
Món tôm hùm nướng bơ tỏi

Xem thêm: Tôm ướp sa tế

Bước 2: Ướp gia vị cho tôm

Chuẩn bị chén nhỏ rồi cho 20gr bơ thực vật, 1 thìa dầu oliu hoặc dầu ăn, 2 thìa tỏi đã bằm nhỏ, 1 thìa café muối, 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café hạt tiêu.

Quét đều hỗn hợp lên trên hai nửa mặt thịt tôm.

Bước 3: Nướng tôm hùm

  • Chuẩn bị khay nướng, đặt lên 1 cái vỉ nướng rồi xếp tôm hùm lên trên. Chú ý là phần thịt tôm phải ngửa lên phía trên.
  • Trước khi nướng, bạn nhớ làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 10 phút.
  • Sau đó, cho khay nướng vào lò, nướng trong 20 phút là tôm sẽ chín. Tùy vào kích thước tôm mà thời gian nướng có thể chênh lệch khoảng vài phút. Không nên nướng quá lâu trong lò sẽ mất đi vị ngọt của tôm.

Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết cách làm tôm nướng phô mai tan chảy cực ngon tại nhà theo hai cách phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người. Hãy vào bếp làm ngay món ăn này để chiêu đãi những người thân yêu của mình

 

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleppy
Sleppy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %