0
0
Cá ngừ là loại thực phẩm rất quen thuộc trong đời sống của chúng ta. Cá chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của con người. Cùng tìm hiểu cách chế biến cá ngừ ngon mà không mất đi dinh dưỡng trong cá.
Cách chế biến cá ngừ chuẩn nhất
Cá ngừ có rất nhiều cách chế biến đa dạng khác nhau. Tùy vào mỗi vùng miền mà hương vị cá sẽ được nấu sao cho phù hợp với khẩu vị của người ăn nhất. Nhưng về cơ bản, dù được chế biến theo cách nào, thì những món ăn được chế biến từ cá ngừ cũng rất cuốn hút.
Cá ngừ hấp
Nếu bạn đang chưa biết cá ngừ làm món gì ngon. Thì hãy thử ngay món cá ngừ hấp với đa dạng cách chế biến thơm ngon, phù hợp khẩu vị của thực khách. Cá ngừ hấp có rất nhiều cách làm. Bạn có thể hấp cá với hành gừng chấm mắm chua ngọt Hay hấp cá với sả ớt chấm muối tiêu chanh.
Hoặc cá ngừ hấp cuốn bánh tráng ăn kèm chút rau tươi mát. Chấm cùng mắm ớt cay tê đầu lưỡi vô cùng kích thích vị giác. Cá ngừ hấp có vị ngọt tự nhiên của cá, hương thơm dễ chịu của sả hay gừng. Và hương vị đậm đà của nước mắm ăn kèm. Đặc biệt, món ăn này không hề có mùi tanh của cá. Và rất lành tính, ai cũng có thể thưởng thức được.
Cá ngừ nướng
Ứng cử viên tiếp theo trong chuỗi cá ngừ làm món gì ngon nhất định không thể thiếu cá ngừ nướng. Cá ngừ nướng có hương thơm hấp dẫn đủ cuốn hút mọi thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Xem thêm: Cá ngừ ăn sống được không
Cá ngừ sau khi mua về được đánh vẩy, loại bỏ nội tạng và cắt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó cá được mang đi tẩm ướp gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị người ăn nhất.
Cá ngừ áp chảo
Cá ngừ áp chảo là món ăn thường được lựa chọn trong các bữa tiệc. Bởi hương vị thơm ngon đặc biệt mà món ăn mang lại. Bạn có thể áp chảo cùng với bơ tỏi thơm lừng. Hay nếu bạn là tín đồ phô mai thì có thể áp chảo sốt phô mai. Còn nếu bạn sợ béo hãy làm cá ngừ áp chảo với sốt chanh dây. Cá ngừ áp chảo bên ngoài chín mềm, có màu vàng đẹp mắt.
Cá ngừ kho măng
Cá khô chắc hẳn là món ăn rất phổ biến trong những bữa cơm gia đình thường ngay. Món ăn có hương vị đậm đà ăn cùng cơm nóng thì vô cùng tốn cơm. Thịt cá dù được kho lâu nhưng không hề bở. Ngược lại vẫn thơm ngon, săn chắc, ngọt dai vô cùng hấp dẫn. Măng chua nhẹ, ăn giòn sần sật và ngấm gia vị rất vừa miệng.
Salad cá ngừ
Salad cá ngừ là món ăn mà được nhiều chị em lựa chọn. Bởi món ăn không chỉ cung cấp một lượng lớn protein. Mà còn cung cấp cả chất sơ, các loại vitamin có lợi từ rau củ quả. Đây là một món ăn có sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Từ thịt cá ngừ mềm ngọt, rau củ thanh mát, giòn tươi, vị chua nhẹ của chanh và béo thơm của nước sốt.
Xem thêm: Tôm cháy tỏi
Bún cá ngừ
Nếu bạn từng đến Nha Trang du lịch hoặc đi công tác. Chắc hẳn đã nghe qua món bùn cá ngừ nổi tiếng nơi đây. Món ăn này là đặc sản của vùng đất Nha Trang đầy nắng và gió. Sợi bún trắng mềm ăn cùng nước dùng nóng hổi. Không ngừng bốc khói, thêm vào đó là chút ớt cay nhất định sẽ khiến bạn khó quên.
Sasimi cá Ngừ
Bạn có thể thưởng thức món này ở các cửa hàng chuyên chế biến đồ Nhật uy tín. Hoặc tự mua về nhà và chế biến. Tuy nhiên nếu mua về tự làm, thì bạn cần chọn cá ngừ thật kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tránh những tác động xấu tiềm ẩn có thể gây hại tới sức khỏe. Sashimi cá ngừ rất ngon nhưng bạn cũng nên ăn một lượng phù hợp thôi nhé.
Hy vọng với cách chế biến cá ngừ trên đây bạn có thể làm được những món ngon để chiêu đãi gia đình mình!
