0
0
Cá hồi là món ăn có rất nhiều dinh dưỡng đối với người lớn và trẻ nhỏ. Nó có thể chế biến được nhiều món ngon. Dưới đây chúng tôi sẽ mách mẹ cá hồi làm món gì cho bé siêu ngon và bổ dưỡng nhé!
Lợi ích cá hồi
Cho con dùng các món ăn từ cá hồi là mẹ lựa chọn cách hiệu quả để giúp con đạt được 5 lợi ích sau:
- Giúp bé thông minh hơn.
- Cho bé đôi mắt khỏe và sáng hơn.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch của bé.
- Giúp tóc óng mượt và da mịn màng hơn.
- Giúp cơ bắp của bé chắc khỏe.
Cá hồi làm món gì cho bé siêu ngon
Ruốc cá hồi
Để làm được món ruốc cá hồi không còn chất tanh cho bé, mẹ hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau: 500 gram cá hồi không da, 500ml sữa tươi không đường, sả, gừng, muối, bột nêm, rượu nấu ăn, hành lá.
Xem ngay: Cá hồi sống ở đâu? Môi trường nước nào thực sự tốt cho sinh sản? để biết về cá hồi
Cách làm ruốc cá hồi cho bé bằng các bước đơn giản:
- Cá hồi rửa sạch, để nguyên miếng. Để khử mùi tanh, ngâm cá vào âu cùng sữa không đường và muối trong khoảng 30 phút. Sau đó vớt cá ra, dùng giấy thấm sạch để lau khô cá hồi.
- Cho cá hồi vào nồi hấp cùng với 1 củ gừng thái lát, 2 nhánh xả đập dập, 1 nhánh hành tươi, bột nêm và rượu. Hấp trong khoảng 30 phút đến khi cá chín.
- Lấy cá ra, để nguội. Sau đó dùng tay bóp nhỏ cá.
- Xào cá trên một chiếc chảo không dính trong vòng 10 phút cho đến khi cá khô tơi thì tắt bếp.
- Chờ cá nguội hoàn toàn thì cho ruốc cá thu được vào hũ đậy nắp kín để cho bé ăn dần.
Mẹ có thể dùng để nấu cháo cho bé hoặc dùng để ăn trực tiếp đều rất tốt.
Cháo cá hồi rau cải
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Ruốc cá hồi vừa đủ, rau cải sạch, gạo, nước mắm dành cho bé, dầu ăn.
Cách nấu cháo cá hồi rau cải cho bé yêu:
- Gạo vo sạch, mẹ sẽ nấu thành cháo mềm
- Rau cải nhặt, rửa sạch để loại bỏ lá hỏng, mẹ sử dụng phần ngọn và lá non.
- Trần qua rau cải với nước sôi, sau đó cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
- Khi cháo đã chín nhừ, cho ruốc cá vào cháo và đảo đều. Khi cháo sôi lăn tăn lại thì cho tiếp phần rau cải vào. Thêm chút nước mắm vào cháo.
- Đun sôi thêm một lúc rồi tắt bếp, lấy cháo ra bát rồi cho bé ăn ngay.
Cháo cá hồi phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá hồi, phô mai, gạo, cà rốt cắt miếng, 1 nhánh hành củ, rau chân vịt.
Cách nấu cháo cá hồi phô mai như sau:
- Cá hồi rửa sạch, khử tanh bằng cách ngâm vào sữa tươi không đường hoặc hỗn hợp nước chanh muối pha loãng trong vòng 20 phút. Sau đó vớt cá ra, thấm khô bằng giấy và thái nhỏ.
- Hành củ băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn. Sau đó cho cá hồi vào xào. Dùng thìa tán nhỏ khi cá đã mềm.
- Cà rốt sau khi làm sạch thì cho vào luộc qua rồi nghiền nhuyễn bằng máy xay.
- Rau chân vịt rửa sạch, chọn lấy những cọng non. Sử dụng nước sôi để trần qua.
- Vo sạch gạo rồi nấu thành cháo, cho cá hồi và cà rốt xay nhuyễn vào nồi cháo rồi đảo đều. Khi nồi cháo tiếp tục sôi lăn tăn thì cho rau chân vịt vào. Sau khoảng 1 phút thì cho chút nước mắm loại dành cho bé vào.
- Tắt bếp, cho phô mai và thêm 5ml dầu oliu vào cháo. Cho bé ăn ngay sau khi cho phô mai vào quấy cho tan hết.
Trên đây là cá hồi làm món gì cho bé siêu ngon và bổ dưỡng. Hy vọng bài viết của chúng tôi đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin.
