Tìm hiểu cá hồi làm gì ngon và dễ làm dành cho cả gia đình

0 0
Read Time:4 Minute, 9 Second

Cá hồi là thực phẩm rất nhiều dinh dưỡng và dễ làm. Bạn đã có được cho mình những món tủ nào chưa? Cùng xem cá hồi làm gì ngon và dễ làm dành cho cả gia đình ngay dưới đây nhé!

Cá hồi làm gì ngon

Sushi cá hồi béo thơm chuẩn Nhật

Shushi-ca-hoi-beo-thom
Sushi cá hồi béo thơm

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cá hồi phi lê: 200g
  • Gạo dẻo: 200g
  • Củ cải trắng, dưa chuột, cà rốt
  • Các gia vị: Nước tương, muối, đường, giấm, vừng, mayonnaise, mù tạt

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Vo sạch gạo, sau đó cho vào nồi cơm điện nấu chín. Bạn hãy căn lượng nước sao cho cơm ở mức dẻo nhất không bị quá khô hay nhão.
  • Bước 2: Gọt vỏ củ cải trắng, dưa chuột, cà rốt rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút, sau đó vớt ra, bào sợi củ cải và cà rốt còn dưa chuột thì cắt thành từng miếng dọc nhỏ.
  • Bước 3: Rửa sạch cá hồi và dùng dao sắc cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.
  • Bước 4: Cơm chín đổ ra tô cho nguội bớt, rồi trộn với 4 thìa cà phê giấm, 3 thìa đường, 1 thìa muối và một ít vừng.
  • Bước 5: Nắm cơm lại tạo thành những miếng vừa ăn, sau đó đặt một miếng cá hồi lên phía trên.
  • Bước 6: Bày sushi ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt và thưởng thức cùng mù tạt và mayonnaise.

Cá hồi sốt cam 

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cá hồi: 200g
  • Cam tươi: 1 quả
  • Măng tây: 10 ngọn
  • Cà rốt: 1 củ
  • Gia vị khác: Đường, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, vừng, lá thyme khô, lá rau húng, rượu vang trắng

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Cắt cá hồi thành miếng dày có kích thước vừa ăn, sau đó cho cá vào bát ướp với chút hạt nêm và rượu.
  • Bước 2: Vắt nước cam ra bát; cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi thái miếng hạt lựu nhỏ; măng tây rửa sạch để ráo nước.
  • Bước 3: Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho cá hồi và măng tây vào áp chảo đến khi cá vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa.
  • Bước 4: Cho tỏi, lá thyme vào chảo đảo cho thơm, thêm 50ml rượu vang vào đun liu riu cho đến khi cạn một nửa thì đổ nước cam vào. Bạn cho gia vị vừa ăn và làm sao cho nước sệt lại có thể nhất.
  • Bước 5: Rưới nước sốt lên miếng cá hồi và thưởng thức ngay khi món ăn vẫn còn nóng nhé.

 Cá hồi ngâm tương đơn giản

Ca-hoi-ngam-tuong-de-lam
Cá hồi ngâm tương dễ làm

Xem ngay: Cá hồi sống ở đâu? Môi trường nước nào thực sự tốt cho sinh sản? để biết về cá hồi

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cá hồi: 200g
  • Hành khô: 1 củ
  • Hành lá: 1 nắm
  • Nước tương: 45ml
  • Rượu: 45ml
  • Vừng rang: 10g
  • Ớt tươi xay nhuyễn:1 thìa cà phê

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Rửa sạch cá hồi, sau đó thấm khô bằng khăn. Cắt cá thành từng miếng hình vuông nhỏ, cất vào ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị.
  • Bước 2: Thái nhỏ hành lá, hành khô thì cắt thành lát mỏng.
  • Bước 3: Nấu sôi hỗn hợp gồm rượu, nước tương, vừng, hành khô, hành lá và ớt xay.
  • Bước 4: Để hỗn hợp trên nguội rồi đổ vào tô cá hồi, ngâm 5 – 12 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho cá ngấm gia vị rồi lấy ra thưởng thức.

Salad cá hồi

Nguyên liệu bao gồm: 

  • Cá hồi: 200g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Xà lách: 100g
  • Cà chua: 1 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Đậu couvert: 100g
  • Dầu ô liu: 2 thìa cà phê
  • Các loại gia vị trộn: Sốt mayonnaise, dầu ăn, hạt nêm, mù tạt

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Rửa sạch cà chua, hành tây, xà lách và đậu rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cụ thể, cà chua nên cắt lát mỏng, hành tây cắt khoanh, đậu và xà lách thì cắt thành đoạn.
  • Bước 2: Luộc trứng gà chín, lột vỏ rồi cắt dạng múi cau mỏng.
  • Bước 3: Rửa sạch cá hồi, sau đó dùng dao sắc cắt khúc vừa ăn.
  • Bước 4: Trộn đều sốt mayonnaise với hạt nêm, dầu ô liu và mù tạt thành hỗn hợp sệt. 
  • Bước 5: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, sau đó đổ nước sốt vào trộn đều là bạn đã có được đĩa salad cá hồi ngon tuyệt rồi. Không nên trộn mạnh quá sẽ làm nát.

Trên đây là cá hồi làm gì ngon và dễ làm dành cho cả gia đình. Hy vọng bài viết của chúng tôi đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleppy
Sleppy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %