Tìm hiểu cá hồi làm gì ngon và dễ làm dành cho cả gia đình
Read Time:4 Minute, 9 Second
Cá hồi là thực phẩm rất nhiều dinh dưỡng và dễ làm. Bạn đã có được cho mình những món tủ nào chưa? Cùng xem cá hồi làm gì ngon và dễ làm dành cho cả gia đình ngay dưới đây nhé!
Cá hồi làm gì ngon
Sushi cá hồi béo thơm chuẩn Nhật
Sushi cá hồi béo thơm
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cá hồi phi lê: 200g
Gạo dẻo: 200g
Củ cải trắng, dưa chuột, cà rốt
Các gia vị: Nước tương, muối, đường, giấm, vừng, mayonnaise, mù tạt
Cách thực hiện:
Bước 1: Vo sạch gạo, sau đó cho vào nồi cơm điện nấu chín. Bạn hãy căn lượng nước sao cho cơm ở mức dẻo nhất không bị quá khô hay nhão.
Bước 2: Gọt vỏ củ cải trắng, dưa chuột, cà rốt rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút, sau đó vớt ra, bào sợi củ cải và cà rốt còn dưa chuột thì cắt thành từng miếng dọc nhỏ.
Bước 3: Rửa sạch cá hồi và dùng dao sắc cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.
Bước 4: Cơm chín đổ ra tô cho nguội bớt, rồi trộn với 4 thìa cà phê giấm, 3 thìa đường, 1 thìa muối và một ít vừng.
Bước 5: Nắm cơm lại tạo thành những miếng vừa ăn, sau đó đặt một miếng cá hồi lên phía trên.
Bước 6: Bày sushi ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt và thưởng thức cùng mù tạt và mayonnaise.
Cá hồi sốt cam
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cá hồi: 200g
Cam tươi: 1 quả
Măng tây: 10 ngọn
Cà rốt: 1 củ
Gia vị khác: Đường, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, vừng, lá thyme khô, lá rau húng, rượu vang trắng
Cách thực hiện:
Bước 1: Cắt cá hồi thành miếng dày có kích thước vừa ăn, sau đó cho cá vào bát ướp với chút hạt nêm và rượu.
Bước 2: Vắt nước cam ra bát; cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi thái miếng hạt lựu nhỏ; măng tây rửa sạch để ráo nước.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho cá hồi và măng tây vào áp chảo đến khi cá vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa.
Bước 4: Cho tỏi, lá thyme vào chảo đảo cho thơm, thêm 50ml rượu vang vào đun liu riu cho đến khi cạn một nửa thì đổ nước cam vào. Bạn cho gia vị vừa ăn và làm sao cho nước sệt lại có thể nhất.
Bước 5: Rưới nước sốt lên miếng cá hồi và thưởng thức ngay khi món ăn vẫn còn nóng nhé.
Bước 1: Rửa sạch cá hồi, sau đó thấm khô bằng khăn. Cắt cá thành từng miếng hình vuông nhỏ, cất vào ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị.
Bước 2: Thái nhỏ hành lá, hành khô thì cắt thành lát mỏng.
Bước 3: Nấu sôi hỗn hợp gồm rượu, nước tương, vừng, hành khô, hành lá và ớt xay.
Bước 4: Để hỗn hợp trên nguội rồi đổ vào tô cá hồi, ngâm 5 – 12 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho cá ngấm gia vị rồi lấy ra thưởng thức.
Salad cá hồi
Nguyên liệu bao gồm:
Cá hồi: 200g
Trứng gà: 2 quả
Xà lách: 100g
Cà chua: 1 quả
Hành tây: 1 củ
Đậu couvert: 100g
Dầu ô liu: 2 thìa cà phê
Các loại gia vị trộn: Sốt mayonnaise, dầu ăn, hạt nêm, mù tạt
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch cà chua, hành tây, xà lách và đậu rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cụ thể, cà chua nên cắt lát mỏng, hành tây cắt khoanh, đậu và xà lách thì cắt thành đoạn.
Bước 3: Rửa sạch cá hồi, sau đó dùng dao sắc cắt khúc vừa ăn.
Bước 4: Trộn đều sốt mayonnaise với hạt nêm, dầu ô liu và mù tạt thành hỗn hợp sệt.
Bước 5: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, sau đó đổ nước sốt vào trộn đều là bạn đã có được đĩa salad cá hồi ngon tuyệt rồi. Không nên trộn mạnh quá sẽ làm nát.
Trên đây là cá hồi làm gì ngon và dễ làm dành cho cả gia đình. Hy vọng bài viết của chúng tôi đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin.
0
0