0
0
Cá ngừ giá bao nhiêu 1 kg? Đây là vấn đề mà người tiêu dùng quan tâm khi tìm mua các sản phẩm từ cá ngừ đại dương. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho các bạn những thông tin về loại thực phẩm bổ dưỡng và có giá trị kinh tế này.
Tìm hiểu về cá ngừ đại dương
Cá ngừ đại dương (tên tiếng Anh là Fresh Ocean Tuna) là loại cá ngừ thuộc họ cá bạc má, có một số địa phương còn quen gọi chúng là cá bò gù. Cá ngừ thường có nhiều ở những vùng biển ấm và sống theo bầy đàn với số lượng cá rất lớn.
Loài cá này có giá trị dinh dưỡng rất cao, cung cấp nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt cá ngừ được ưa thích cũng bởi có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Tại Việt Nam cá ngừ đại dương tập trung nhiều ở các vùng biển miền Trung như Bình Định, Khánh Hòa, Phú Yên, Vũng Tàu… Đặc biệt, nổi tiếng hơn cả là cá ngừ đại dương được săn bắt tại vùng biển Phú Yên rất nhiều và có chất lượng được đánh giá cao hơn ở những vùng biển khác.
Cá ngừ đại dương có thân hình thoi dài và hai bên hơi dẹt. Hai vây lưng gần nhau, sau vây lưng thứ hai có 8 – 10 vây phụ. Vây ngực khá dài, đặc biệt là ở cá thể còn nhỏ. Mắt to và rất bổ dưỡng. Phần lưng có màu xanh sẫm ánh kim loại. Nửa thân dưới và bụng màu trắng nhạt. Vây lưng thứ nhất màu vàng sẫm, vây lưng thứ hai và vây hậu môn màu vàng nhạt. Vây phụ màu vàng tươi có viền đen.
Cá ngừ đại dương chứa nhiều Omega-3, giúp hạ huyết áp, giảm đau, viêm khớp, giảm chứng hen suyễn, sáng mắt. Đây là thực phẩm bổ dưỡng trong quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ em. Ngoài ra, cá ngừ đại dương còn là nguyên liệu làm đẹp da, giảm béo, chống lão hóa hiệu quả, có nhiều loại thực phẩm chức năng, dược liệu được chế biến từ cá ngừ đại dương.
Tìm hiểu cá ngừ giá bao nhiêu hiện nay
Phân loại cá ngừ đại dương
Cá ngừ bao gồm nhiều loại và mỗi loại sẽ những đặc điểm và giá trị khác nhau, với những cách chế biến cũng khác nhau. Tuy nhiên, chúng đều có đặc điểm chung là đều mang lại giá trị dinh dưỡng cao.
Cá ngừ vây xanh
Đây là loại cá được xếp vào cá hiếm và được nhiều người ưa chuộng. Loại cá này có giá trị cao bởi vì thịt của chúng rất ngon, có thể chế biến thành các loại sushi có thể ăn sống được. Do đó, giá trị của cá ngừ vây xanh có thể đến gấp 65 lần lo với những loại cá ngừ thông thường khác.
Quá trình đánh bắt cá ngừ vây xanh cũng rất khó khăn bởi chúng nặng đến 150kg và chủ yếu chỉ được tìm thấy ở những vùng biển Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương. Đây cũng chính là một trong những lý do tại sao loài cá này ngày một khan hiếm và giá thành lại đắt đến vậy.
Cá ngừ vây xanh Phương Nam
Loại cá ngừ vây xanh này thường được bắt ở những vùng biển lạnh như Nam Phi và Úc. Thịt của chúng nhiều mỡ có thể chế biến được rất nhiều món ăn tuyệt vời.
Cá ngừ mắt to
Hiện nay, loại cá ngừ này được tìm thấy ở nhiều vùng biển trên thế giới. Thân của chúng nặng, thịt nhiều và chắc đặc biệt có cặp mắt to.
Cá ngừ vây Albacore
Loại cá ngừ này có đặc điểm phần vây và ngực hình lưỡi kiếm dài, thịt của chúng trắng và phù hợp để làm món cá ngừ đóng hộp. Thịt của cá ngừ vây Albacore khá ngon và có giá thành rẻ hơn nhiều so với những loại cá ngừ khác.
Cá ngừ vằn
Cá ngừ vằn hay còn gọi là cá ngừ sọc dưa, được bắt ở những vùng biển cận nhiệt đới, với hình dáng trung bình không quá lớn và có giá thành rẻ nên thường được bày bán nhiều ở các chợ trong nước. Loài cá ngừ này thường sử dụng để chế biến món cá ngừ đóng hộp, chế biến để làm nước dùng nấu cá.
Cá ngừ vây vàng
Cá ngừ vây vàng được phân bố rộng rãi ở nhiều vùng biển, có hình dạng khá giống với cá ngừ mắt to nên dễ bị nhầm lẫn với nhau. Có thể phân biệt chúng dựa trên đặc điểm là cá ngừ vây vàng có thân mỏng hơn, bụng có những đường sáng thẳng đứng.
Tìm hiểu cá ngừ giá bao nhiêu hiện nay
Cá ngừ giá bao nhiêu 1 kg?
Cá ngừ là dòng cá khá phổ biến trên thị trường buôn bán hải sản của nước ta. Chính vì vậy, các bạn có thể dễ dàng mua bán cá ngừ tại các chợ hải sản, các bạn có thể lên các trang mạng, trang mua sắm chuyên bán cá ngừ để đặt mua. Tuy nhiên, có nhiều người thắc mắc cá ngừ giá bao nhiêu?
Giá của cá ngừ đại dương thông thường không quá đắt, dao động khoảng từ 200 – 400.000 VNĐ/ kg tùy từng loại. Giá của cá ngừ luôn dao động, biến đổi theo thời gian và theo từng chủng loại. Dưới đây là bảng giá cá ngừ để cho các bạn tham khảo:
- Cá ngừ đại dương tươi sống (nguyên con): 115 nghìn đồng/kg.
- Cá ngừ đại dương tươi phi lê: 190 – 250 nghìn đồng/kg.
- Cá ngừ bào khô nhật bản: 150 nghìn đồng/ 0.1kg.
Cá ngừ vây xanh giá bao nhiêu 1kg?
Loại cá ngừ vây xanh được đánh giá là loại cá hiếm và có giá trị đắt nhất hiện nay. Giá trị của cá ngừ vây xanh cao cũng bởi vì chúng được sử dụng ở các nhà hàng cao cấp và chế biến những món ăn sang trọng và đắt tiền. Tính cho đến thời điểm hiện tại, giá cá ngừ vây xanh khoảng 600.00 – 1.200.000 VNĐ/0,5 kg. Và để có thể mua được mua 1 kg cá ngừ vây xanh bạn phải bỏ ra số tiền từ 1.200.00 0- 2.400.000 VNĐ/kg.
Cá ngừ đại dương giá bao nhiêu 1kg?
Cá ngừ đại dương hàng tươi nguyên con bảo quản lạnh mỗi con nặng khoảng 10kg – 40kg.
Các bạn có thể tham khảo giá bán một số sản phẩm từ cá ngừ đại dương dưới đây.
- Cá ngừ đại dương nguyên khối (4 – 5 kg/khối): 290,000/kg
- Size 20 – 40 kg câu bằng đèn: 195.000/kg
- Size 20 – 40 kg câu bằng giàn: 220.000/kg
- Mắt cá ngừ đại dương: 105.000/kg
- Trứng cá ngừ: 100,000đ/kg
- Bao tử cá ngừ: 120.000/kg
- Cá ngừ phi lê loại 1 nguyên miếng size 0.4 – 0.6 kg/miếng giá 270.000/kg
- Cá ngừ phi lê loại 2 có 10 miếng/kg giá 240.000/kg
- Lườn cá ngừ đại dương giá 150.000/kg.
Hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn biết được cá ngừ giá bao nhiêu, tuy nhiên, đây chỉ là mức giá tham khảo, bởi tùy thuộc vào chủng loại và đơn vị phân phối mà có các mức giá khác nhau.
Tổng hợp
